Le fatapera est fabriqué avec de la terre rouge réfractaire de Madagascar qui garde extrêmement bien la chaleur permettant une combustion rapide et efficace. La terre est d’abord prélevée pour ensuite être malaxée dans un moule.
Une fois la forme obtenue, le moule en terre est cuit durant 72h à haute température dans un four en plein air entretenu chaud avec un mélange d’herbe séchée et de charbon de bois. Cette étape transforme la couleur de la terre vers cette teinte rouge bien caractéristique de Madagascar.
Une fois cuit, le moule en terre est inséré dans le tour en galva et le fatapera peut partir pour la France. Chaque étape est faite à la main et la fabrication du fatapera reste artisanale et traditionnelle.
